त्योहारी सीजन में दरभंगा, मधुबनी और समस्तीपुर में दूध और मिठाइयों की भारी डिमांड को पूरा करने के लिए सुधा डेयरी का मेगा प्लान तैयार। जानें कैसे पूरी होगी मांग।
त्योहारों में मिठास घोलने को तैयार सुधा डेयरी: 3 जिलों में रोजाना बंटेगा 5 लाख लीटर दूध
त्योहारों का उल्लास शुरू होते ही हर घर में दूध, खोवा और स्वादिष्ट मिठाइयों की मांग तेजी से बढ़ जाती है। इस त्योहारी सीजन में आम जनता को दूध या मिठाइयों की किसी भी तरह की किल्लत का सामना न करना पड़े, इसके लिए सुधा डेयरी (Sudha Dairy) ने पूरी तरह से कमर कस ली है। प्रबंधन ने दरभंगा, मधुबनी और समस्तीपुर जिलों के लिए एक विशेष रणनीति तैयार की है, जिसके तहत दूध की निर्बाध सप्लाई और शुद्ध मिठाइयों के उत्पादन पर जोर दिया जा रहा है।
दरभंगा, मधुबनी और समस्तीपुर के लिए मेगा प्लान
सुधा डेयरी द्वारा दरभंगा प्रमंडल के इन तीन प्रमुख जिलों में रोजाना लगभग 5 लाख लीटर दूध की आपूर्ति सुनिश्चित की गई है।
* मधुबनी जिला: यहां प्रतिदिन करीब 95 हजार लीटर दूध सप्लाई किया जा रहा है।
* दरभंगा जिला: यहां के लिए लगभग 70 हजार लीटर दूध आवंटित किया गया है।
* समस्तीपुर जिला: प्रमंडल की शेष मांग को समस्तीपुर जिले में पूरा किया जा रहा है।
दरभंगा की डेढ़ लाख लीटर की डिमांड कैसे होगी पूरी?
त्योहारों के समय अकेले दरभंगा जिले में हर दिन करीब 1.5 लाख लीटर दूध की खपत का अनुमान है। इस भारी डिमांड को देखते हुए सुधा डेयरी ने खास इंतजाम किए हैं। स्थानीय स्तर पर उपलब्ध दूध के अलावा, समस्तीपुर जिले से अतिरिक्त दूध की खेप मंगाई जा रही है। इसके साथ ही, विभिन्न सहकारी समितियों के नेटवर्क का इस्तेमाल करके दूध को इकट्ठा कर सीधे उपभोक्ताओं तक पहुंचाया जा रहा है।
गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं: पटना लैब में हो रही टेस्टिंग
त्योहारों के समय बाजार में मिलावट का खतरा बढ़ जाता है। इसे देखते हुए सुधा डेयरी ने अपनी मिठाइयों और दुग्ध उत्पादों की शुद्धता (Quality Control) पर विशेष फोकस किया है।
* खाद्य सुरक्षा विभाग की विशेष टीमें समय-समय पर मिठाइयों के सैंपल ले रही हैं।
* इन सैंपल्स को कड़ाई से जांच के लिए पटना स्थित आधुनिक प्रयोगशाला (Lab) भेजा जा रहा है।
* राहत की बात यह है कि अब तक की गई जांच में सुधा डेयरी के सभी उत्पाद निर्धारित मानकों पर पूरी तरह से खरे उतरे हैं।
ग्राहकों तक सीधे पहुंचेंगे उत्पाद
प्रमंडलीय सुधा डेयरी के प्रभारी पदाधिकारी डॉ. सुभाष चंद्र प्रसाद सिंह ने आश्वस्त किया है कि त्योहारी सीजन को देखते हुए दूध और मिठाइयों का पर्याप्त स्टॉक बना लिया गया है। डेयरी के सभी वितरण केंद्रों (Distribution Centers) को अलर्ट मोड पर रखा गया है, ताकि ग्राहकों को शुद्ध उत्पाद सही समय पर मिल सकें और पर्व की मिठास में कोई कमी न आए।
